un primer vistazo:
Es notable cómo el área del Caribe, con su absoluta diversidad cultural, consigue aglutinar una serie de características que parecen borrar las líneas geográficas y las diferencias entre sus países.
Ubiquémonos en el mundo:
Todas las islas y costas continentales bañadas por el Mar Caribe (ubicado al sur de América del Norte, al este de Centroamérica y al norte de América del Sur) compone este área de naturaleza exuberante, clima cálido y pueblos con las más arraigadas costumbres ancestrales, a la vez que se adaptan lentamente a los vaivenes de la historia , colmada conquistas e independencias, formando una etnia tan variada que sorprende
En esta porción del planeta conviven los descendientes de aborígenes de algunas de las culturas más importantes de América, como son los mayas y los Aztecas, con descendientes de esclavos africanos desembarcados para trabajar las tierras, junto a hijos, nietos, biznietos y varios etceteras de europeos, conquistadores o terratenientes. Todos amalgamados en una convivencia colorida y pacífica fuera de lo común
Numerosas historias y leyendas llenan de atractivos esta zona. Desde caciques con imperios abarrotados de oro, hasta bucaneros, piratas y conquistadores de un mundo lejano que inmediatamente quedaron seducidos por algo más que los paisajes y la abundancia de naturaleza.
Por siglos, colmaron este lugar de viajeros, galeones, batallas, y ambición por tanta riqueza junta inexplorada. Oro y plata, maíz, chocolate y algodón… y ron, por supuesto, eran los tesoros que corsarios y marinos llevaban una y otra vez al viejo continente. Tesoros que , en una buena parte, han quedado hundidos, salpicando aún más fascinación y encanto a estos lugares que hasta el día de hoy despiertan las ganas de muchos de encontrar aunque sea una moneda de aquellos tiempos
Hablamos del tiempo?
El tipo de clima es tropical con temperaturas cálidas todo el año, y se distinguen dos épocas: temporada de lluvias de mayo a noviembre, con mayor riesgo de huracanes en agosto y septiembre, con temperaturas promedio de 28ºC , y el mes más lluvioso suele ser octubre. Y la temporada seca de diciembre a abril con temperaturas promedio 24ºC, el mes mas caluroso y seco suele ser marzo , y enero el mes mas frío.
En el Caribe la industria del turismo es lo que sobresale, y no es para menos. Con estructuras hoteleras de lujo , grandes resorts, canchas de golf, parques acuáticos, casinos y ciudades con gran movimiento y mucha población en algunos lugares; y en otros, pequeñas aldeas con cabañas sobre la arena blanca y con vistas a un mar azul turquesa plenísimo de peces de todos los tipos y colores, tortugas marinas, rayas y todos los deportes acuáticos a mano, entre otras cosas. Todo esto garantiza la certeza de pasar unos dias de descanso o diversión totalmente libre de preocupaciones
Estilos de música dinámicos y alegres, o aquellos que parecen seguir el ritmo de las olas suaves, como el reggae, en cualquier parte del caribe vamos a estar acompañados por el son del calipso, merengue, soca, rumba, salsa, también una cumbia o una bachata, siempre.
Y si vamos a comer?
Descontando que la cocina internacional está muy presente, desde recetas orientales hasta lo mas simple y básico de una mesa mediterránea, lo clásico y típico de la gastronomía del Caribe son platos con pescados y mariscos , por supuesto, (cómo no probar una langosta!) y carnes de cerdo o pollo con salsas agridulces bien condimentadas y especiadas. También muchos platos están preparados con base de leche de coco o plátanos entre sus ingredientes . Con la misma diversidad étnica del Caribe , su cocina manifiesta una fusión de las culturas culinarias africana, indígena, española, inglesa, francesa y holandesa.
Y sus coctails?? Existe alguna foto de este mar Antillano donde no aparezca un Mojito, un Cuba Libre, una Piña Colada o un Daiquiri? Jugos de fruta, ron, tequila y crema de coco combinados de cien maneras diferentes logran seducirnos con su sabor dulce, sus colores y sus sombrillitas de papel.
El Caribe vibra, baila, vive y se mece en un mar sin olas, tan cálido y transparente que no parece real. Nos invita todo el tiempo a disfrutarlo, hay que esperar algo mas para ir?
Hilando finito:
Más de 7000 islas, islotes y cayos , además de areas de continente, forman la zona del Caribe. Imposible mencionar todo, pero lo más sobresaliente es:
Las costas del continente:
Belice, Colombia, Costa Rica, Guatemala, Guyana, Honduras, Mexico, Nicaragua, Panamá, Surinam, Venezuela, sin olvidar que una región sur de la Florida (USA) goza tambien de las bondades del Caribe
Y las islas:
Antillas Mayores:
Cuba Rep Dominicana Haití Puerto Rico y Jamaica
Antillas Menores:
Antigua y Barbuda, Bahamas, Barbados, Dominica, Granada, St Kitts y Nevis, San Vicente y las Granadinas, Santa Lucía, Trinidad y Tobago
De dominación Francesa: Guadalupe , Martinica, St Barth, St Martin.
De dominación de los Estados Unidos: Islas Virgenes : St Thomas, St John y St Croix.
De dependencia Británica : Anguila, Bermudas, Cayman, Turcs &Caicos, Montserrat, y las Islas Vírgenes : Virgin Gorda, Tórtola y Jost Van Dyke
De dominación holandesa: Aruba, Bonaire, Curazao, Saba, St Eustaius, St Marteen.
Archipiélago de las Bahamas
Archipiélago de San Andres
Isla Margarita
(Información más detallada de los distintos lugares, islas y países continentales: en el submenú “Todo sobre Caribe”)